BANJARMASIN - Dinas Kesehatan Kota Banjarmasin kembali menyelenggarakan Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji bagi Penjamah Pangan SPPG se...
BANJARMASIN -
Dinas Kesehatan Kota Banjarmasin kembali menyelenggarakan Pelatihan
Keamanan Pangan Siap Saji bagi Penjamah Pangan SPPG sebagai pelatihan
angkatan ke-11, Bertempat di Aula Lantai 3 Dinas Kesehatan Kota
Banjarmasin, Sabtu (18/04). Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya
berkelanjutan untuk meningkatkan kualitas keamanan pangan serta
memastikan makanan yang disajikan kepada masyarakat memenuhi standar
higiene dan sanitasi.
Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Plt. Kepala Dinas Kesehatan. Dalam sambutannya disampaikan pentingnya peningkatan kompetensi penjamah pangan dalam menerapkan prinsip keamanan pangan untuk mencegah risiko kontaminasi serta penyakit bawaan makanan.
Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Plt. Kepala Dinas Kesehatan. Dalam sambutannya disampaikan pentingnya peningkatan kompetensi penjamah pangan dalam menerapkan prinsip keamanan pangan untuk mencegah risiko kontaminasi serta penyakit bawaan makanan.
Menghadirkan narasumber dari berbagai
instansi yang kompeten mulai dari unsur Dinas Kesehatan, akademisi, hingga praktisi terkait keamanan pangan dan higiene sanitasi. Peserta dibekali
pengetahuan dan keterampilan terkait higiene sanitasi, pengendalian
kontaminasi, serta penerapan standar keamanan pangan.
Melalui pelatihan ini, peserta diharapkan mampu menerapkan praktik pengolahan makanan yang aman dan higienis dalam setiap tahapan, mulai dari persiapan bahan, pengolahan, penyimpanan hingga penyajian makanan.
Pelaksanaan pelatihan angkatan ke-11 ini menjadi bukti komitmen Dinas Kesehatan dalam meningkatkan kualitas pelayanan kesehatan masyarakat melalui penyediaan pangan siap saji yang aman, sehat, dan bermutu. Dengan peningkatan kompetensi penjamah pangan, diharapkan risiko penyakit akibat pangan dapat diminimalkan dan derajat kesehatan masyarakat semakin meningkat.
