daging,jeroan, tulang, kepala yang berasal dari hewan tertular PMK berpotensi menularkan ke hewan rentan PMK (Sapi, kerbau, domba dan kamb...
daging,jeroan, tulang, kepala yang berasal dari hewan tertular PMK berpotensi menularkan ke hewan rentan PMK (Sapi, kerbau, domba dan kambing) sehingga perlu dilakukan perlakuak khusus.
Cegah penyebaran PMK , berikut langkah tips olah daging yang benar :
- Daging Tidak Dicuci Sebelum Diolah, Rebus daging selama 30 meit di air mendidih
- Dinginkan lalu bekukan, jika daging tidak langsung dimasak atau akan disimpan di freezer maka daging bersama kemasan disimpan terlebih dahulu pada suhu dingin minimal 24 jam
- Pastikan memilih jeroan yang sudah direbus, jika jeroan masih mentah, rebus dulu dalam air mendidih selama 30 menit sebelum disimpam di kulkas atau diolah.
- bekas kemasan daging tidak langsung dibuang, rendam dahulu dengan deterjen/pemutih pakaian/cuka dapur untuk mencegah cemaran lingkunga virus ke lingkungan.
